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九曳供应链:如何激活生鲜冷链的“毛细血管”?

时间:2021-02-06 14:00:06     【转载】   来自:亿邦动力   阅读

“生鲜农产品在传统流通渠道中,从产地一直到消费者手中,需要经过多个经销商,整体交易链路很长,这中间每个人只负责一部分,很容易出现断链现象。”九曳供应链创始人兼CEO张冰表示。
出于城市社区、商业区、办公区等小批量、多批次的配送需求增长,本地商超与零售配送平台合作成为新趋势。与此同时,为保障物流时效,“211”成为社区团购追求的一大目标,即晚上11点钟结单,次日上午11点钟送到。生鲜产品因为具有明显的周期性和季节性,所以对于运输效率的追求更是达到了极致。
九曳供应链定位于B2C冷链仓配一体化服务平台,基于近6年的生鲜冷链运营管理经验,独立数字化后台信息系统,整合全国优质冷链物流资源,搭建"去中心化"智能生鲜电商仓储配送网络,为全球原产地生鲜农产品客户提供"供应链快速通道",从而保障到消费者手中生鲜产品的源头品质。2020年5月九曳供应链再获远洋资本增资,此前已经完成C+轮融资。
B2C冷链服务相对闭塞
传统生鲜供应链企业大多是2B模式,服务于餐饮、超市、加工厂等,生鲜新零售玩家必须依靠自身额外建立2C端服务资源。这种供应链两端的分立导致全链条上的资源与数据不能充分整合利用,因而效率始终无法得到有效提升。
“生鲜产品是有生命的,一度之差就会影响产品质量的变化。”张冰谈道,因为过去中国的冷链都是服务于像家乐福、华润、沃尔玛等大型零售企业的,相对闭塞,没有完全社会化,所以大家在意识层面上意识不到冷链的重要性。
而且不只是成本的问题,零售商往往扎驻于一二线城市,偏远地区往往没有门店,导致生鲜产地的冷链服务体系十分薄弱。随着冷链政策的完善,冷链“毛细血管”的布局更加完善,产生的规模效益可以使冷链的成本更加接近合理水平,随着消费者对冷链产品质量的要求越来越高,会倒逼整个冷链链条逐步规范化。
据介绍,目前九曳供应链服务国内外的农牧与食品企业和品牌商,根据品牌商线上销售订单的情况去做合包分装,提供冷链仓储以及宅配到家服务等综合服务,已经布局了80%的省会城市,以北京、上海、广州、成都、武汉为五大节点,区域单体的农业物流中心面积大概2万平方米左右。除了核心基地外,基于云仓的合作模式,整合当地的区域性的冷链资源,通过智能技术进行规范化。
直播电商带来的供应链难题
2020年整个生鲜行业发展面临困境,零售企业数字化转型提档加速,到家服务、近场化业务成为必备,直播带货已成为一种全新的数字化营销模式,对供应链也提出了一些挑战。
张冰说:“直播场景其实非常适合生鲜产品在线上售卖,因为它能够让消费者更直观的了解某一类生鲜产品怎么做、怎么吃更健康。现在直播电商以单品售卖为主,虽然从物流角度来看操作相对简单,但是直播电商的订单量属于爆增爆长的形态,反而会导致供应链的管理不太健康,多备货或少备货都将是一大难题。这就对供应链提出了柔性化的要求,一种更加适合商流的新商业模式正在兴起。”
不只是对于供应链的高要求,在疫情下,直播产品如何进行食品追溯也是一个很重要的话题。“目前各方已经推出了一系列的溯源手段,例如在厂家的食品溯源体系中,德国的鸡蛋已经能够追溯到是哪只鸡生的、它吃了什么饲料等等精准的信息。所以从这一现状来看,食品溯源技术已经不是问题,供应链上下游的协同才是问题的关键所在,而这需要3-5年的长期市场培育。”
品牌商转型线上数字化营销
后疫情时代,如何实现破局转型、逆势增长?数字化成为品牌商生存和发展的“必选题”。2020年5月13日,国家发改委官网发布了”数字化转型伙伴行动”倡议,再次强调了数字化转型对于我国企业和未来经济发展的重要性。虽然数字化的必要已成为行业共识,但是生鲜行业因为产品的非标准化以及供应链的零散、区域化等特征导致数字化水平明显落后于其他行业。
对此,除了冷链B2C的宅配业务外,2020年九曳供应链成立了九椰数字传媒,专注传统农牧与食品的企业线上数字营销转型。据介绍,目前主要服务三类企业:
第一,国内供应链相对成熟的农牧渔企业,帮助他们做企业和品牌的数字化转型,根据消费群体画像规划线上产品;
第二,希望进入中国市场的国外进口产品品牌商,帮助他们做国内市场拓展和线上运营;
第三,帮助新消费品牌做线上营销推广和电商运营。
“九曳供应链未来将持续专注B2C冷链,我们也希望能够为品牌商提供综合的冷链服务,不仅仅帮助品牌商运送产品给消费者或者送达指定的区域,而是在解决冷链物流难题的同时帮助品牌商解决更多供应链上游的问题。”张冰表示。